Divoká kachna po staročesku

  • Divoká kachna po staročesku1 divoká kachna
  • sůl
  • kmín
  • divoké koření / celý pepř, nové koření, bobkový list /
  • 15 dkg slaniny

Kachnu opláchneme, osolíme, okmínujeme a protneme slaninou a dáme do pekáče. Divoké koření dáme do sítka na čaj a položíme ke kachně. Zbytek slaniny nakrájíme a obložíme jí kachnu. Pečeme doměkka.

Podáváme s červeným zelím a bramborovým knedlíkem, nebo jen s rýží.