Recepty z bažanta
-
Bažantí polévka
1 bažantí slepice několik kuliček celého pepře a nového koření sůl kořenová zelenina růžičková kapusta 20 dkg slaniny 3 cibule – podle velikosti Bažantí... -
Bažantí směs se žampiony
1 kg bažantích prsou 15 dkg slaniny 1 cibule 8 žampionů 1 sladká šlehačka 1 – 2 obdélníčky sýra červená paprika sůl jihočeská suchá marináda Slaninu... -
Bažantí prsa s Moravankou
1 kg bažantích prsou 10 dkg uzené slaniny 3 stroužky česneku suchá pepřová marináda sůl 3 vejce hladká mouka olej 1 sklenička Moravanky 1 paprika 3 kyselé... -
Bažantí směs na červeném víně
1 kg bažantích prsou 15 dkg slaniny červené víno sůl vinná suchá marináda divoké koření /celý pepř, nové koření, bobkový list/ v sítku na čaj sojová a... -
Bažant na divokém koření
1 bažant 15 dkg slaniny 7 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 2 bobkové listy 5 kuliček jalovce sůl kmín Bažanta osolíme, protáhneme proužky slaniny a mírně... -
Bažantí stehna s jablky
6 - 8 bažantích stehen (dle velikosti) divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list, popř. jalovec) sůl pepř 50 g másla 50 g slaniny 2-3 jablka (podle... -
Nadívaná bažantí prsíčka
8 ks bažantích prsíček 10 dkg šunky 10 dkg slaniny 10 dkg tvrdého sýra kousek másla mleté divoké koření pepř sůl hladká mouka vývar Do... -
Bažantí prsa se zeleninou a švestkovým čatní
1 kg bažantích prsou 2 cibule kořenová zelenina – 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na... -
Bažantí prsa s brusinkovým čatní
1 kg bažantích prsou 2 cibule 100 g slaniny 0,25 dcl bílého vína 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj olivový... -
Bažantí prsa na bílém víně
1 kg bažantích prsou 2 cibule 0,25 dcl bílého vína 1 jablko 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj olivový... -
Bažantí polévka s vejci
1 – 2 skelety z bažanta kořenová zelenina kousek másla divoké koření / celý pepř, nové koření, bobkový list /v sítku na čaj sůl 2 vejce pažitka nebo...
