- 1 kg bažantích prsou
- 15 dkg slaniny
- 1 cibule
- 8 žampionů
- 1 sladká šlehačka
- 1 – 2 obdélníčky sýra
- červená paprika
- sůl
- jihočeská suchá marináda
Slaninu nakrájíme a dáme do hluboké pánve vyškvírat, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Bažantí prsa pokrájíme na proužky, okořeníme a restujeme na slanině společně se žampiony. Měkkou směs zalijeme smetanou, přidáme pokrájenou papriku a zahustíme sýrem.
Příloha: pečený brambor, šťouchaný brambor, bramborová kaše, rýže