Guláš z divokého prasete

  • 1 kg masa na guláš
  • 200 g cibule
  • olej nebo sádlo
  • sladká paprika
  • pálivá paprika
  • pepř
  • kmín
  • 4 stroužky česneku
  • majoránka
  • jíška

Nakrájenou cibuli usmažíme na tuku do zlatova, přidáme maso a orestujeme ze všech stran. Přisypeme koření, krátce promícháme, aby paprika nezhořkla a zalijeme vodou, případně vývarem. Po změknutí masa zahustíme jíškou.

Příloha: chléb, houskový nebo kynutý knedlík