Jelení kýta se sušeným ovocem

  • Jelení kýta se sušeným ovocem1 kg jelení kýty
  • několik sušených švestek
  • několik sušených meruněk
  • několik půlek mandlí
  • ½ sklenky červeného vína
  • Sůl
  • vinařská suchá steaková marináda
  • tmavá jíška
  •  

Kýtu opláchneme a prošpikujeme střídavě švestkami, meruňkami a mandlemi, osolíme, posypeme suchou marinádou a vložíme do hluboké pánve. Podlijeme vínem a vodou. Zbytek ovoce a mandlí pokrájíme na kousky a dáme kolem masa. Měkkou kýtu vyjmeme a nakrájíme na plátky. Vzniklou omáčku zahustíme trochou jíšky.

Příloha: rýže, bramborová kaše, brambory