1 kg jelení kýty- několik sušených švestek
- několik sušených meruněk
- několik půlek mandlí
- ½ sklenky červeného vína
- Sůl
- vinařská suchá steaková marináda
- tmavá jíška
Kýtu opláchneme a prošpikujeme střídavě švestkami, meruňkami a mandlemi, osolíme, posypeme suchou marinádou a vložíme do hluboké pánve. Podlijeme vínem a vodou. Zbytek ovoce a mandlí pokrájíme na kousky a dáme kolem masa. Měkkou kýtu vyjmeme a nakrájíme na plátky. Vzniklou omáčku zahustíme trochou jíšky.
Příloha: rýže, bramborová kaše, brambory