Koleno pečené na černém pivě

  • Koleno pečené na černém pivě2 kolena z divokého prasete
  • 2 cibule
  • 1 palička česneku
  • ½ černého piva
  • 2 lžíce medu
  • sůl
  • pepřová suchá marináda

 

Kolena opláchneme, vložíme do pekáče, osolíme a posypeme pepřovou marinádou. Cibuli a česnek pokrájíme na plátky a dáme ke kolenům. V pekáči kolena potřeme medem a podlijeme černým pivem. Pečeme v troubě doměkka.