½ kg masa na guláš- 150 g uzeného špeku nebo slaniny
- 1 cibule
- olej
- sůl
- pepř mletý
- kmín drcený
- 5 rohlíků
- 3 vejce
- petrželka
- máslo na vymazání formy
Cibuli nakrájíme nadrobno, usmažíme na oleji a přidáme maso. Osolíme a okořeníme pepřem a kmínem. Slaninu a rohlíky nakrájíme na kostky, jednu polovinu pečiva zalijeme mlékem a druhou dáme do měkkého masa /vsákne vzniklý sos/. Celou směs promícháme, přidáme vejce a petrželku a dochutíme solí a kořením. Pekáček vymažeme máslem a naplníme jej nádivkou. Pečeme dozlatova.