1 kg mufloního hřbetu- sůl
- grilovací suchá marináda s česnekovými floky
- 1 stroužek česneku
- 15 dkg špeku
- olej
- 1 listové těsto
- 1 vejce na potření
Mufloní hřbet našpikujeme česnekem nakrájeným na plátky střídavě se špekem, osolíme a posypeme suchou grilovací marinádou s česnekovými floky. Na pánvi rozpálíme olej a hřbet zprudka necháme opéct. Z listového těsta vyválíme placku jako na závin, poklademe plátky slaniny a vychladlý hřbet na ni položíme. Zabalíme, potřeme vejcem, propícháme vidličkou a dáme upéct dozlatova.