1 kg mufloní svíčkové- tekutá marináda bylinkové máslo
- čerstvý tymián
- olivový olej
Mufloní svíčkovou posypeme lístky tymiánu a marinujeme cca 2 hodiny v marinádě bylinkové máslo. Rozpálíme olivový olej na pánvi a svíčkovou po obou stranách zprudka opečeme. Pak ji vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 15 minut při 120 °C. Maso je třeba kontrolovat, aby bylo pečené tak, jak to kdo má rád.
Příloha: brambory ve všech podobách