Nádivka do orebice se švestkami a mandlemi

Nádivka do orebice se švestkami a mandlemi1 houska z předešlého dne

1 cibule

několik sušených švestek

hrst sekaných mandlí

máslo

1 vejce

mléko

sůl

pepř

zelená petrželka

 

Housku nakrájíme a namočíme v mléce. Na pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájenou cibulku. Přidáme na plátky pokrájené švestky a sekané mandle a lehce orestujeme. Do směsi dáme namočenou housku, sůl, pepř a mírně prohřejeme. Sundáme z plotýnky a necháme vystydnout. Pak vmícháme vejce a petrželku a můžeme plnit.

Nádivku lze použít také do bažanta nebo divoké kachny.