Pečená perlička

• 1 perlička
• sůl
• kmín
• estragonová suchá marináda
• 100 g anglické slaniny

Perličku opláchneme, osolíme, posypeme kmínem a estragonovou suchou marinádou a vložíme do pekáče. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky a dáme ji dovnitř i kolem perličky. Podlijeme vodou nebo vývarem a pečeme doměkka.

Podle chuti je možné použít i jiný druh marinády.