Perlička pečená na zelenině

  • Perlička pečená na zelenině1 perlička
  • ¼ brokolice
  • 2 mrkve
  • 4 brambory
  • 1 červená paprika
  • 2 řapíky řapíkatého celeru
  • 100 g anglické slaniny
  • sůl
  • kmín
  • zeleninová suchá marináda

 

Perličku opláchneme, osolíme, posypeme marinádou a kmínem a vložíme ji do pekáče. Zeleninu nakrájíme na větší kousky, částí naplníme perličku a zbytek dáme do pekáče kolem perličky společně s pokrájenou slaninou. Podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme doměkka.