1 kg nakrájeného masa ze zvěřiny /na guláš/- 20 dkg slaniny
- 10 dkg vařené rýže
- 1 - 2 cibule
- 6 stroužků česneku
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- paprikové lusky
Maso, slaninu, cibuli a česnek pomeleme na masovém strojku. Do mletého masa přidáme koření, vejce, rýži, případně trochu vody a dobře promícháme. Paprikové lusky očistíme, omyjeme a propíchneme špičku. Naplníme je připravenou směsí a vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme v troubě. Naplněné lusky můžeme také dusit na plotně. Vzniklou šťávu použijeme do rajské omáčky.
Příloha: brambory ve všech podobách nebo rajská omáčka s knedlíky