Používáte prohlížeč, který naše stránky nepodporují. Proveďte jeho aktualizaci na nový, aby Vám naše stránky správně fungovaly.

Mufloní hřbet s plněnými olivami

budete potřebovat:

1 kg mufloního hřbetu
1 plněné olivy ve slaném nálevu
1 větší cibule
200 g kořenové zeleniny
100 g slaniny
sůl
česnekové koření
2 stroužky česneku
kousek másla
vývar


postup přípravy:

Slaninu rozpustíme na hluboké pánvi a osmažíme na ní pokrájenou cibuli a kořenovou zeleninu.
Přidáme mufloní hřbet, který osolíme a posypeme česnekovým kořením a rozmačkaným česnekem. Podlijeme vývarem a vaříme do měkka. Hotové maso vyndáme z pánve a zeleninu rozmixujeme. Vzniklou omáčku dáme zpět do pánve, zjemníme kouskem másla a přidáme pokrájené olivy. Krátce povaříme.