Rodinný receptář
Pečená orebice
Ingredience
1 orebice
15 dkg slaniny
sůl
suchá marináda myslivecká směs
divoké koření /celý pepř, nové koření, bobkový list/
15 dkg slaniny
sůl
suchá marináda myslivecká směs
divoké koření /celý pepř, nové koření, bobkový list/
Postup přípravy
Orebici opláchneme, osolíme a dáme do pekáčku. Část slaniny nakrájíme na kostky a část na plátky. Kostky slaniny dáme do pekáče a plátky přes prsíčka orebice. Povrch posypeme suchou marinádou. Do sítka na čaj dáme divoké koření a vložíme vedle orebice. Pečeme cca 1,5 hodiny.
Orebice je velká asi jako holoubě, je proto vhodné ji naplnit nádivkou, aby se při pečení příliš nevysušila.
Orebice je velká asi jako holoubě, je proto vhodné ji naplnit nádivkou, aby se při pečení příliš nevysušila.