Používáte prohlížeč, který naše stránky nepodporují. Proveďte jeho aktualizaci na nový, aby Vám naše stránky správně fungovaly.

Rolka se sušeným ovocem

budete potřebovat:

1 kg kýty z divokého prasete
hrst sušených švestek
hrst sušených meruněk
hrst rozinek
hrst sušených brusinek
hrst mandlových lupínků
20 dkg jemně krájeného špeku
sůl
podzimní suchá marináda nebo vinařský steak
10 dkg strouhaného sýra
jehly nebo potravinářský provázek
alobal


postup přípravy:

Z kýty vytvoříme plát, který jemně naklepeme nebo použijeme tenderizer. Posypeme suchou marinádou, poklademe plátky špeku a střídáme sušené ovoce a mandle. Na povrch dáme strouhaný sýr a zatočíme do rolky. Rolku protneme kovovými jehlami nebo omotáme provázkem. Položíme na alobal, mírně osolíme, případně můžeme posypat marinádou a poklademe plátky špeku. Zabalíme do alobalu, vložíme do pekáče, trochu podlijeme vodou a pečeme do měkka.
Příloha: brambory ve všech podobách,