Recepty na divokou kachnu

  • Špíz z prsou divoké kachny

    1 kg kachních prsou 2- 3 cibule 15 dkg plátků anglické slaniny olivový olej vinná suchá marináda červené víno pepř sůl   Kachní prsa osolíme a posypeme vinnou...
  • Stehýnka z divoké kachny s omáčkou z čerstvých švestek

    1 kg stehýnek z kachny divoké 70 g sekaných mandlí 1-2 lžíce povidel červené víno 7 – 10 čerstvých švestek suchá marináda vinný steak 2 lžíce strouhaného...
  • Kachní prsa plněná listovým špenátem

    1 kg prsou z divoké kachny 2 cibule sůl pepř olivový olej vývar listový špenát 5 stroužků česneku sůl koření česnek s pepřem   Cibuli osmahneme na...
  • Kachní prsa s omáčkou ze sušených švestek

    1 kg kachních prsou 1 cibule 15 dkg anglické slaniny suchá vinná marináda nebo vinný steak sůl pepř ½ balíčku suchých švestek 1 lžíce povidel trochu strouhaného...
  • Divoká kachna po staročesku

    1 divoká kachna sůl kmín divoké koření / celý pepř, nové koření, bobkový list / 15 dkg slaniny Kachnu opláchneme, osolíme, okmínujeme a protneme slaninou a dáme do...
  • Stehýnka z divoké kachny

    1 kg kachních stehen 4 stroužky česneku ½ černého piva suchá grilovací marináda s česnekovými floky pálivý kečup   Kachní stehna dáme do pekáče, posypeme...
  • Kachní prsa s hruškami

    1 kg kachních prsou 15 dkg slaniny 1 cibule podzimní suchá marináda 2 hrušky 1 celá skořice sůl 1 lžíce hruškových povidel strouhaný perník červené...
  • Kachní prsa s hroznovým vínem

    1 kg kachních prsou 1 cibule 15 dkg anglické slaniny suchá vinná marináda nebo vinný steak sůl několik kuliček hroznového vína bez pecek trochu strouhaného...
  • Kachní stehna na černém pivě s brusinkovým čatní

    1 kg stehen z kachny divoké sůl pepřová suchá marináda ½ brusinkového čatní ½ černého piva chilli 8 kuliček celého pepře 5 kuliček nového koření 2 bobkové...
  • Kachní prsa s pomerančem a švestkovým čatní

    1 kg kachních prsou 0,25 dcl červeného vína 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj 100 g slaniny olivový olej 2...
  • Prsa z divoké kachny se švestkovým čatní

    1 kg kachních prsou 0,25 dcl červeného vína 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj olivový olej 2 lžíce švestkového...
  • Kachní prsa s bazalkovým pestem

    1 kg prsou z divoké kachny 1 cibule bazalkové pesto sůl pepř bylinkové koření olivový olej vývar máslo   Kachní prsa opláchneme, nožem do nich uděláme kapsu...