Recepty na divokou kachnu
-
Špíz z prsou divoké kachny
1 kg kachních prsou 2- 3 cibule 15 dkg plátků anglické slaniny olivový olej vinná suchá marináda červené víno pepř sůl Kachní prsa osolíme a posypeme vinnou... -
Stehýnka z divoké kachny s omáčkou z čerstvých švestek
1 kg stehýnek z kachny divoké 70 g sekaných mandlí 1-2 lžíce povidel červené víno 7 – 10 čerstvých švestek suchá marináda vinný steak 2 lžíce strouhaného... -
Kachní prsa plněná listovým špenátem
1 kg prsou z divoké kachny 2 cibule sůl pepř olivový olej vývar listový špenát 5 stroužků česneku sůl koření česnek s pepřem Cibuli osmahneme na... -
Kachní prsa s omáčkou ze sušených švestek
1 kg kachních prsou 1 cibule 15 dkg anglické slaniny suchá vinná marináda nebo vinný steak sůl pepř ½ balíčku suchých švestek 1 lžíce povidel trochu strouhaného... -
Divoká kachna po staročesku
1 divoká kachna sůl kmín divoké koření / celý pepř, nové koření, bobkový list / 15 dkg slaniny Kachnu opláchneme, osolíme, okmínujeme a protneme slaninou a dáme do... -
Stehýnka z divoké kachny
1 kg kachních stehen 4 stroužky česneku ½ černého piva suchá grilovací marináda s česnekovými floky pálivý kečup Kachní stehna dáme do pekáče, posypeme... -
Kachní prsa s hruškami
1 kg kachních prsou 15 dkg slaniny 1 cibule podzimní suchá marináda 2 hrušky 1 celá skořice sůl 1 lžíce hruškových povidel strouhaný perník červené... -
Kachní prsa s hroznovým vínem
1 kg kachních prsou 1 cibule 15 dkg anglické slaniny suchá vinná marináda nebo vinný steak sůl několik kuliček hroznového vína bez pecek trochu strouhaného... -
Kachní stehna na černém pivě s brusinkovým čatní
1 kg stehen z kachny divoké sůl pepřová suchá marináda ½ brusinkového čatní ½ černého piva chilli 8 kuliček celého pepře 5 kuliček nového koření 2 bobkové... -
Kachní prsa s pomerančem a švestkovým čatní
1 kg kachních prsou 0,25 dcl červeného vína 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj 100 g slaniny olivový olej 2... -
Prsa z divoké kachny se švestkovým čatní
1 kg kachních prsou 0,25 dcl červeného vína 0,25 dcl vývaru divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list) ve vajíčku na čaj olivový olej 2 lžíce švestkového... -
Kachní prsa s bazalkovým pestem
1 kg prsou z divoké kachny 1 cibule bazalkové pesto sůl pepř bylinkové koření olivový olej vývar máslo Kachní prsa opláchneme, nožem do nich uděláme kapsu...
