Srnčí guláš

Srnčí guláš

  • 1 kg masa na guláš
  • 200 g cibule
  • olej nebo sádlo
  • sladká paprika
  • pálivá paprika
  • kmín
  • pepř

divoké koření v sítku na čaj / celý pepř, nové koření, bobkový list /, můžeme přidat několik kuliček jalovce

jíška

Cibuli nakrájenou na kostky usmažíme na tuku do zlatova, přidáme maso a orestujeme ze všech stran. Přisypeme koření, krátce promícháme,  aby paprika nezhořkla a zalijeme vodou, případně vývarem. Po změknutí masa zahustíme jíškou.

Příloha: chléb, houskový nebo kynutý knedlík