Srnčí svíčková s brusinkovým čatní
.JPG)
1 kg srnčí svíčkové- 2 lžíce medu
- 2 lžíce brusinkového čatní
- 0,2 dcl bílého vína
- olivový olej
- máslo
- sůl
- pepř
Srnčí svíčkovou nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme a prudce opečeme na olivovém oleji. Maso vyndáme stranou a do výpeku přidáme med, brusinkové čatní, kousek másla a vše zalijeme bílým vínem. Necháme probublat, přidáme maso a krátce povaříme. Odstraníme z plotýnky a necháme dojít.
Podáváme například s rýží.