Svíčková na rozmarýnu

  • Svíčková na rozmarýnu1 kg svíčkové – jelení, dančí, z divokého prasete
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • zeleninová suchá marináda
  • estragon

 

Marinádu smícháme s trochou olivového oleje. Svíčkovou mírně osolíme a opepříme a vložíme do marinády se snítkou rozmarýnu. V lednici necháme cca 2 hodiny.  V nepřilnavé pánvi rozpálíme olivový olej a svíčkovou na něm opečeme tak, jak má kdo rád.