Zajíc na slanině

  • Zajíc na slanině1 zajíc
  • sůl
  • divoké koření v sítku na koření / celý pepř, nové koření, bobkový list /
  • pepřová suchá marináda
  • 100 g slaniny
  • kousek másla
  • 2 cibule

Zajíce opláchneme a naporcujeme. Do hluboké pánve dáme rozpustit máslo a škvírat slaninu rozkrájenou na kostičky. Cibuli očistíme a pokrájenou na proužky opečeme na slanině s máslem. Přidáme porce zajíce společně s kořením, osolíme je, posypeme marinádou, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podáváme s bramborovou kaší.