1 kg kysaného zelí- 250 g sádla
- 150 g škvarků
- cca 500 g hladké mouky
- sůl
- kmín
- pepř
Zelí na vale pokrájíme, přidáme sádlo, škvarky, mouku a koření.
Vyválíme placku /těsto je lepivé/ a nožem krájíme čtverce, které pokládáme na suchý plech nebo vyložený pečícím papírem. Pečeme v teplé troubě dozlatova.