Zvěřinová sekaná

Zvěřinová sekaná

  • 1 kg nakrájeného masa ze zvěřiny /na guláš/
  • 20 dkg slaniny
  • 1 - 2 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • strouhanka
  • 2 vejce

Maso, slaninu, cibuli a česnek pomeleme na masovém strojku. Do mletého masa přidáme koření, vejce, strouhanku, případně trochu vody, pokud je směs příliš hustá a dobře promícháme. Vypracujeme šišku, kterou dáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme.

Příloha: brambory na všechny způsoby