Zvěřinová kuchařka

Zvěřinová kuchařka
9788074331855
Kategorie : Ostatní Kuchařky
420,00 Kč

Hlídat cenu
Zboží je dlouhodobě nedostupné
Hlídat dostupnost

Zvěřinová kuchařka

Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se vám každý pokrm povede. Problémy vám nezpůsobí ani pozměněné recepty, různé varianty a kombinace. Velkou pomocí jsou úplně základní vědomosti kuchařské praxe. Osvojíte si zručnost - potřebnou například u svazování pečené - a to pomocí podrobného popisu s ilustracemi. O kvalitě této kuchařky svědčí i to, že v Německu vyšla již po devatenácté.

- Nejlepší recepty ze zvěře srnčí, jelení, daňčí, divočáků, muflonů, kamzíků, zajíců, bažantů, koroptví, křepelek, perliček, divokých hus, kachen a další zvěře
- Návody na polévky, přílohy, omáčky, ochucená másla
- Kuchyňská praxe - zvěřina v rámci výživy, nákup srstnaté a pernaté zvěře, jak poznat čerstvé maso, jak je zamrazit, metody přípravy, porcování a podávání
- Základní postupy při přípravě marinád, vývarů, esencí, želé, nádivek, sekané a těst



Zatím žádný komentář

    Nový komentář k Zvěřinová kuchařka

    Ochrana proti spamu. Kolik je 7x4?

    teeth_smile broken_heart tounge_smile thumbs_up omg_smile whatchutalkingabout_smile confused_smile wink_smile heart kiss thumbs_down devil_smile angel_smile regular_smile shades_smile envelope cake lightbulb sad_smile embaressed_smile